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New 2010 Monnalisa Gourmet
 

Auf der wunderschönen Panorama Terrasse des Monnalisa Beach Restaurant können Sie Gerichte der lokalen und internationalen Tradition, direkt am Strand genießen.

Im Monnalisa Beach Restaurant können Sie das Frühstück bis hin zum Abendessen in angenehmer Atmosphäre genießen.
Sie werden auch von unserer Küche begeistert sein, die Sie vom Speisesaal einsehen und unsere Chefs bei der Zubereitung der Gerichte beobachten können.

Das Monnalisa Beach Restaurant befindet sich in der Ferienanlage Holiday Village Florenz Komplex und steht auch externen Gästen offen, es werden auch Hochzeiten, Partys und private Essen veranstaltet.

Wenn Sie während Ihres Aufenthalts im Hotel Village Florenz einen Jahrestag feiern möchten, wird Ihnen das Team des Monnalisa Beach Restaurant einen außergewöhnlichen Abend organisieren, das Menü auswählen und den Saal schmücken.

 

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Vorspeisen

Parmaschinkenrose mit gelben Melonenherz
“La bresaola“ Bündner Fleisch mit Apfelscheiben
Gegrilltes Gemüse mit geschmolzenem typischem Käse
Verschiedene geröstete Bauernbrotscheiben-stückchen mit “squaquerone” typischer
Frischkäse
Polenta Allerlei (Polentascheiben, Mozzarella, Auberginen und alles wird zusammen mit Paniermehl frittiert
Zwei verschiedene Meeresfrüchtesalate
Scharfer Miesmuschelsud mit getoastetem Brot
“La fresella” eingeweichtes vorher getrocknetes Bauernbrot  mit Meeresfrüchten, Oliven, Kirschtomaten, Sellerie und Kapern belegt
“La fresella” eingeweichtes vorher getrocknetes Bauernbrot mit Ratatouille belegt Mit Pinienrauch gerächerter Lachstartar
Thunfischtartar nach „Ciros Art”
Umberfisch Carpaccio mit Kapern und Kaffe
“Crudo e nudo” - „Roh und nackt“ rohe Fischvorspeise nach Monnalisa Art

1. Hauptgericht

Hausgemachte Tortelli mit Fleischbrühe
Pürierte frische Gemüsecremesuppe mit gerösteten Bauerbrotstückchen
Erbsencremesuppe mit knusprigem Bauchspeck
Ravioli mit Kräuterquark gefüllt in Butter und Salbei
Hausgemachte „tagliatelle” Nudeln unserer Region mit tradizioneller Hackfleischsoße
Im Ofen überbackene Lasagne
Bucatini mit Schafskäse und Pfeffer
Hausgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten
Spaghetti aus Hartweizen mit “vongole”
regionale Muscheln
Meeresfrüchtereis
“Tonnarelli“ vierkantige Nudeln mit Hummer
“Paccheri“ typische Nudelart mit “vongole“ Muscheln unserer Region, Garnelen und Broccoli
Gnocchi mit Jakobsmuscheln und Bauchspeck
“Tagliatelle” Nudeln unserer Region mit Drachenkopffisch und Artischocken
Ravioli mit Zackenbarsch und Seebarschstreifen
“Strozzapolitici” typische Nudelart nach indianischer Art

2. Hauptgericht

In Streifen geschnittenes Rindfleisch mit gemischten Gemüse
In Streifen geschnittenes Rindfleisch mit groben Salz und frischem Rosmarin garniert
Gegrilltes Rinderfilet
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
Schweineschnitzel
Kalbfleisch mit frischen Champignons
Fritierte Krabben und Tintenfisch Mit Salz überbackener Seebarsch
Gegrillter Seebarsch
Gegrillter Fischteller
Gegrillte regionale Seezunge
Gegrillter Tintenfisch
In einer Terrakottakottaschüssel gebackener Polyp mit Kartoffeln
Roter Furchenkrebs mit Kartoffelkruste
Katalanische Krustentiere Platte mit Frischgemüse (min. 2 Personen)
Rinderfilet Monnalisa (min. 2 Personen) 600 Gramm gegrilltes Rinderfilet werden anschließen mit einem Pistazienmantel umhüllt, dazu gibt es noch Röstkartoffeln und gegrilltes Gemüse

Dessert

Quarkkuchen mit Birnen
Etwas umgeformte Sizilianische Teigröllchen
Mascarponecreme
Tiramisù
“Il panpepato” regionaler Schokolanden-kuchen mit Orangenschalenstückchen
Kürbis - Birnen - Kuchen
Kartoffelpudding auf Sahnebett
Kaffecreme mit Teegebäck von Toto’
Joghurtflute mit Waldfrüchten
Karamellierte Banane mit Vanilleeis
Pfirsich Melba
Ananas Carpaccio
 
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